FSSC 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistem belgelendirmesi

Gıda Güvenliği Belgelendirilmesi 22000 (FSSC 22000), Gıda Güvenliği Yönetim Sistemlerinin (GGYS) veya GGYS ve Kalite Yönetim Sistemlerinin (FSSC 22000-Q) denetimi ve belgelendirilmesi için eksiksiz bir belgelendirme imkânı sunar.

FSSC 22000 Sistemi, ISO tabanlı bir gıda güvenliği yönetim sistemi sertifikası sağlamak için tasarlanmıştır. FSSC 22000’in GFSI tarafından tanınması, gıda üreticileri ve perakendeciler tarafından dünya çapında tanınması ve kabulünü sağlar. FSSC 22000, gıda güvenliği tehlikelerini kontrol etmek ve en aza indirmek için birlikte çalışan entegre süreçler için gereksinimleri tanımlar.

FSSC 22000,  gıda güvenliği standartlarının uluslararası harmanlaması sonucu oluşturulmuş olup ISO 22000 standart şartları, PAS 220 ön gereksinim program şartları (ÖGP) ve HACCP prensiplerinin bir kombinasyonudur.

Özellikle gıda, yem ve ambalaj imalat sektörünün yanı sıra depolama ve dağıtım, hazır yemek sunumu ve perakende/toptan satış sektörlerini hedefler.

FSSC 22000 sertifikası, aşağıdaki alanlarda gıda güvenliği ve kalite yönetimini ele alır:

• Gıda ve bileşen üretimi
• Gıda ambalajı imalatı
• Depolama, dağıtım, nakliye ve lojistik
• Hayvan yemi üretimi
• Evcil hayvan maması üretimi
• Biyokimyasal üretimi

FSSC 22000 Standardının Faydaları

FSSC 22000 sertifikası, gıda güvenliğine olan bağlılığınızı ve kuruluşunuza çeşitli faydalar sağladığını gösterir.

• Gıda güvenliği risklerini etkin bir şekilde belirlemek ve yönetmek için sistematik bir metodoloji sağlar
• ISO tabanlı sertifikasyon modeli tüm gıda tedarik zincirinde kullanılabilir
• GFSI ve Avrupa Akreditasyon Birliği (EA) tarafından tanınmıştır
• Gıda güvenliği yönetim sisteminizin gözden geçirilmesini ve sürekli iyileştirilmesini teşvik eder
• Müşterilerinize güven vererek gıda güvenliğine olan bağlılığınızı gösterir
• Yetkin çalışanın bağlılığı, gıda riskleri konusunda artan farkındalık ve güvenliğin teşviki
• Gıda güvenliği sisteminin ve performansının sürekli iyileştirilmesi taahhüdü

FSSC 22000’nin Diğer Yönetim Sistemleri ile Entegrasyonu

Hâlihazırda ISO 22000 sertifikasına sahip bir gıda şirketiyseniz, en büyük markaların ve perakendecilerin çoğu tarafından kabul edilecek GFSI tanınırlığını kazanmak için FSSC 22000′ e sorunsuz bir geçiş yapabilirsiniz. FSSC 22000′ e geçiş, sektörünüzle ilgili FSSC ve OGP standardı tarafından belirlenen ek gereksinimler uygulanarak yapılabilir. Geçiş, üç yıllık döngünüzdeki herhangi bir denetimde gerçekleştirilebilir olup sonucunda yeni bir FSSC sertifikasına hak kazanılacaktır. Gıda güvenliği yönetim sistemi ISO 9001, ISO 14001 gibi yönetim sistemleriyle kolaylıkla entegre edilebilir.